General Beer Knowledge

History of Beer

Orang - orang Mesir kuno telah membuat beer sejak 6000 tahun lalu, dan kemungkinan besar diperkenalkan oleh orang - orang belanda pada abad ke 15.

Pada proses pembuatan beer, ada 2 macam ragi yg dimiliki para pembuat beer,  

- Ragi yg berfementasi diatas permukaan beer (akan menghasilkan jenis ALE)
   ALE : Beer yang ringan/light bodied

- Ragi yg berfermentasi dibawah permukaan beer (akan menghasilkan jenis LAGER)
   LAGER : Beer yang berat/Full bodied, strong hops

LAGER ;

- Pilsen ; Berasal dari kota pilsen, kering dan beraroma bunga2an (bintang, calsberg)

- Bock   ; Agak gelap keras dan manis (Neuweiler, tudor, jacob rupert)

- Malt liquour ; Beer yg tinggi presentase alkohol nya (olde english, Big cat)



ALE ; 

- Bitter ; Rasa hops yang strong (VB, Hoegaarden)

- Stout  ; Hitam, beraroma malt (guinnes, kirin)

- Mild  ; Manis, warna gelap, hops ringan (belhaven, goose island)

- Pale   ; Terang, variasi dari bitter beer (San miguel, corona, heineken


CHEEEEERRRSSSSS...................