Vodka,Wodka,Horilka

History of vodka

Sebuah prototipe vodka diproduksi pada abad XI oleh dokter Persia Al-Razi, yang pertama untuk memisahkan etanol dengan distilasi. Cairan ini digunakan khusus untuk keperluan medis & parfum; Di Eropa, distillator pertama alkohol cair adalah seorang biarawan Italia, Alkimiawan Valentius. Di Rusia, vodka muncul di akhir abad XIV. Pada tahun 1386 kedutaan Genoa dibawa ke Moskow vodka pertama ("vodka" - "air murni"), dan disajikan kepada Pangeran Demitry Donskoy.

Etimologi

Vodka berasal dari kata woda/voda yang dalam bahasa slavic artinya air, kata Vodka pertama kali tercatat di tahun 1405,  pada catatan itu vodka merujuk pada obat2an dan kosmetik

dalam bahasa russia tercatat juga водка хлебного вина vodka khlebnogo vina atau vodka of bread wine. bread wine adalah hasil fermentasi dan penyulingan dari grain.
asal usul vodka belom bisa di pastikan dari mana, tapi, pada masa itu, daerah utama penghasil grain terbesar adalah daerah rusia barat, belarus, lithuania dan poland...

Metode to make vodka

Vodka dapat dibuat dari semua tumbuhan yang kaya akan gula, mulai dari grain ( jagung, gandum,sorghum, dan rye ), Kentang, Kedelai, Anggur. diantara grain vodka, gandum dan rye adalah vodka dengan kualitas yang superior jika di bandingkan dengan yang lain.

vodka di suling dan di saring berkali-kali, melalui arang (charcoal). proses penyulingan vodka juga berbeda dengan proses penyulingan whisky, jika whisky di suling untuk mendapatkan hasil alkohol yang diinginkan, vodka di suling hingga semurni mungkin sampai pada kadar ethanol 90-96%. setelah mencapai kadar alkohol itu, baru di campurkan air untuk mendapat nilai alkohol yang diinginkan, rasa vodka juga bergantung dari sumber air yang digunakan untuk mencampurnya.

Karena pada saat pembuatan vodka disaring dengan “charcoal” (arang kayu) dan tanpa dicampur dengan flavor apapun maka vodka mempunyai sifat-sifat :
- Colorless (tidak berwarna)
- Tasteless (tidak berasa)
- Ordorless (tidak berbau)

Dulunya vodka dikenal dengan  minuman yang netral tidak berwarna dan tidak memiliki rasa tapi sekarang ada juga yang mempunyai rasa, yaitu Vodka Flavoured adalah jenis Vodka aromatic yang memiliki rasa yang dibuat dengan cara infused, contohnya :

Presenting suggestions 4 served & mixed

• Chill  & Neat (dingin dan tidak memakai es)

• On the rock with lime ( pakai es dgn lime)

• Mixed sour ( lemon/lime jc)

• Mixed juice (orange, cranberry, aple, blueberry, etc)

• Mixed lemonade(sprite)

• Mixed sodas (tonic, ale, coke, etc

Enjoyed your vodka